Italië is niet één land, het zijn heel veel verschillende landjes bij elkaar geplakt. En wie een beetje door Italië reist begrijpt dat dat deels komt door heuvels, bergen rivieren, slingerwegen en dan ook nog die van het smalle type waar je niet idioot hard over heen kan karren.
Meer lezenDe Sagrantino en Sangiovese van Diego Calcabrina weer in de webshop.
Meer lezenDe afwas doen na het wijnmaken.
Meer lezenItalië, zon, zee, eten en lekkere wijn. Jazeker! Maar lang niet altijd.
Bij Azienda Cinque Campi hagelde het ook de laatste tijd. Dat laat de planten niet onberoerd zoals u ziet op bijgaande foto’s. De hagelstenen beschadigen de ranken. Je ziet op de foto duidelijk de zwarte plekken op de rank. Allemaal kleine wondjes veroorzaakt door hagelstenen. Deze wondjes verhinderen de sapstroom en bij teveel beschadigingen van een rank kleurt deze zwart en sterft het deel na de beschadiging af.
Meer lezenVrienden en kompanen:
Met de verkwikkende voorjaarszon zon komt nieuwe aanwas, de lekkerste sla van het jaar, asperges, noem het maar op. Het is tevens het moment om te kijken wat de winter voor schade heeft aangericht onder het bed, de wijnkelder, wijnkast, schoenenrek of waar uw wijnvoorraad(je) zich maar mag bevinden.Wij troffen grote gaten in onze collectie aan. Tijd voor voorjaarsherstel! En wijn voor de BBQ!
Na kort beraad bellen we onze Italiaanse kompanen en voor we het weten hebben we een revolutionair lijstje waar ook wij u tegen zeggen. Let ook op de ruime collectie overheerlijke licht tintelende frizzantes die we meenemen. Daar kan geen champagne tegenop. Heerlijk als aperitief maar ook bij vis, groentengerechten, BBQ … waar bij eigenlijk niet?
De lijst is als volgt:
Meer lezenWijnbrief September 2013
Meer lezen
