Enkele foto’s van de oogst bij Marco Merli in Umbrië
Meer lezen
Hoe staat het met de voortgang van de oogst dit jaar? Hebben de weerstomstandigheden hun sporen nagelaten?
En…. nieuwe wijnen van Raina zijn binnen.
Meer lezen
Hoe zag het seizoen van 2021 er in Italië uit? Eerst gebrek aan neerslag, hitte, later veel neerslag en in de vorm van hagel, vorst. In 2021 kwam het allemaal voorbij.
Meer lezen
Met plaatselijke lange periodes van droogte kan een tekort aan water een probllem zijn. Een blog over droogte en irrigatie.
Meer lezen
Zappen in de wijngaard. Geen Netflix maar een handige elektrische tool.
Meer lezen
Hoe zit het met (te) vroeg plukken en laag alcoholische wijnen?
Meer lezen
Niet die gemene agressieve bijt maar elegant en zacht. Puurder en met meer ‘spirit’, de geest van het gebruikte fruit. Verkregen via het bijzondere "au bain marie" proces. Wonderlijke Grappa maakt Claudio en da’s geen toeval want een van zijn leermeesters is niemand minder dan de wereldberoemde Gianni Capovilla……
Meer lezen
Druiven die onder de noemer Primitivo vallen.
Meer lezen
Groenbemesting! Groenbemesting is een oud concept. Er is een Indiaase tekst, Vrikshayurveda die er al over rept. Ook de Chinezen en oude Grieken waren er mee bekend. Wat is groenbemesting eigenlijk en het uiteindelijke doel?
Meer lezen
Wat komt er qua papierwerk eigenlijk bij het wijnmaken kijken? Leuker kunnen we het niet maken…
Meer lezen
Zwijnen zijn meestal totaal niet onder de indruk als je bij je wijngaard aankomt om te gaan oogsten.
Meer lezen
Oogsttijd in Italië. Het is zover! 2020 is een bewogen jaar met name door de Covid19 crisis.
Meer lezen
In het algemeen pluk je druiven op het moment dat ze rijp zijn. Er zijn mensen die denken dat als je vroeger plukt je meer zuur in je wijn hebt en dat klopt, alleen is dat zuur van onrijp fruit. Het zijn wijnen van onrijp fruit zonder vulling.
Meer lezen
Vorige keer hadden we het over het verwijderen van overdadige groei.
De natuurlijke wijnmakers doen dit veelal handmatig omdat dit veel preciezer is. Waarom?
Aan het begin van elk jaar worden druivenplanten gesnoeid. Dit is niet de enige periode dat men snoeit. Er bestaat ook de zogenaamde Potatura Verde, de groene snoei.
Meer lezen
Nog meer over late meeldauw. Hoe ziet het er eigenlijk uit en wat kunnen de gevolgen zijn?
Meer lezen
Bij beschermen dient men zorgvuldig te werk te gaan. Waar moet je om denken bij het beschermen van je kostbare planten?
Meer lezen
Een blog over Valse en echte Meeldauw. Waar komen deze schimmels vandaan en wat kan je er aan doen?
Meer lezen
Regen betekent vochtige omstandigheden en zoals iedereen weet levert dat in beginsel omstandigheden op waarin schimmels goed kunnen gedijen.
Meer lezen