Ook dit jaar zijn we er weer bij met een mooie selectie!
Meer lezen
Veel etens- en drinkwaren zijn het product van fermentatie. Maar kan je wijn dubbel fermenteren?
Meer lezen
Dégorgement bij Cinque Campi. En dan komen we bij het cruciale punt, het verwijderen van de gistcellen!
Meer lezen
Remuage bij Cinque Campi. Vanni legt uit!
Meer lezen
Doormediteren met de Sagrantino Passito van Diego Calcabrina
Meer lezen
Mediteren met wijn. De Tribülê van Cinque Campi.
Meer lezen
Op de terugweg naar huis even langs Vanni om van het vat te proeven en onze bestelling door te nemen.
Meer lezen