Druiven die onder de noemer Primitivo vallen.
Meer lezen
Vorige keer hadden we het over het verwijderen van overdadige groei.
De natuurlijke wijnmakers doen dit veelal handmatig omdat dit veel preciezer is. Waarom?
Aan het begin van elk jaar worden druivenplanten gesnoeid. Dit is niet de enige periode dat men snoeit. Er bestaat ook de zogenaamde Potatura Verde, de groene snoei.
Meer lezen
Bij beschermen dient men zorgvuldig te werk te gaan. Waar moet je om denken bij het beschermen van je kostbare planten?
Meer lezen
Ook al gooi het Coronavirus roet in het eten, we brengen toch graag Emilia sur Lí onder de aandacht.
Meer lezen
Fan van frizzantes uit Emilia Romagna zijn we al jaren. Anderen beginnen nu ook te ontdekken wat voor moois daar vandaan komt!
Meer lezen
Gronderosie en het maken van industriële Prosecco.
Meer lezen
Bescherming van wijngaarden tegen wild is broodnodig.
Meer lezen
Italiaanse lekkerbekken website Dissapore maakt een selectie van de beste natuurlijke frizzantes uit Italië. En veel daarvan voeren wij in ons assortiment.
Meer lezen
Slijp de scharen en trek de laarzen aan want het is snoeien geblazen. Ook bij Cantina Giardino.
Meer lezen
Van skeptisch naar fan. Leuk stuk over Lambruso in de Munchies.
Meer lezen
De onweerstaanbare blend van Barbera en Bonarda in licht bubbelende vorm.
Meer lezen
Weer aan de slag in de wijngaard. Waarom kan niet alles machinaal?
Meer lezen
De wijnen van Podere Pradarolo staan in Le Rouge et Le Blanc. En Terecht!
Meer lezen
Dégorgement bij Cinque Campi. En dan komen we bij het cruciale punt, het verwijderen van de gistcellen!
Meer lezen
Remuage bij Cinque Campi. Vanni legt uit!
Meer lezen
Het vullen van de pupitre bij Cinque Campi
Meer lezen
Doormediteren met de Sagrantino Passito van Diego Calcabrina
Meer lezen
Mediteren met wijn. De Tribülê van Cinque Campi.
Meer lezen