Vorst in de wijngaard is een probleem en iedereen is op dat moment gelijk. Is er wat tegen de kou te doen?
Meer lezen
Een nieuw jaar betekent nieuwe wijnen en in het geval van Cantina Giardino ook nieuwe flessen en etiketten. Lees alles over de nieuwe wijnen van CG!
Meer lezen
Vroeger een veelvoorkomende druivensoort en nu een exoot. Negrettino en de wijn die Antonio hiervan maakt. De Naigartén.
Meer lezen
Niet die gemene agressieve bijt maar elegant en zacht. Puurder en met meer ‘spirit’, de geest van het gebruikte fruit. Verkregen via het bijzondere "au bain marie" proces. Wonderlijke Grappa maakt Claudio en da’s geen toeval want een van zijn leermeesters is niemand minder dan de wereldberoemde Gianni Capovilla……
Meer lezen
Geen wat kleur aan het weekend en haal wat oranje, wit, rood, rosé in huis. 11% kleurrijke korting op het
Meer lezen
Druiven die onder de noemer Primitivo vallen.
Meer lezen
Groenbemesting! Groenbemesting is een oud concept. Er is een Indiaase tekst, Vrikshayurveda die er al over rept. Ook de Chinezen en oude Grieken waren er mee bekend. Wat is groenbemesting eigenlijk en het uiteindelijke doel?
Meer lezen
Wat komt er qua papierwerk eigenlijk bij het wijnmaken kijken? Leuker kunnen we het niet maken…
Meer lezen
Zwijnen zijn meestal totaal niet onder de indruk als je bij je wijngaard aankomt om te gaan oogsten.
Meer lezen
The festival will be postponed and rescheduled to Friday 11 June and Saturday 12 June 2021.
Meer lezen
Druiven zijn lekker, zeker als ze gaan rijpen en langzaamaan zoeter worden. Het is een ware lekkernij voor de mens maar ook voor dieren. Sterker nog, ze zijn er gek op! Hoe kan je je oogst enigzins beschermen zodat deze na een seizoen hard werken niet verloren gaat?
Meer lezen
Oogsttijd in Italië. Het is zover! 2020 is een bewogen jaar met name door de Covid19 crisis.
Meer lezen
In het algemeen pluk je druiven op het moment dat ze rijp zijn. Er zijn mensen die denken dat als je vroeger plukt je meer zuur in je wijn hebt en dat klopt, alleen is dat zuur van onrijp fruit. Het zijn wijnen van onrijp fruit zonder vulling.
Meer lezen
Vorige keer hadden we het over het verwijderen van overdadige groei.
De natuurlijke wijnmakers doen dit veelal handmatig omdat dit veel preciezer is. Waarom?
Aan het begin van elk jaar worden druivenplanten gesnoeid. Dit is niet de enige periode dat men snoeit. Er bestaat ook de zogenaamde Potatura Verde, de groene snoei.
Meer lezen
Een brief op je deurmat krijgen. Of je even de naam van je bedrijf wilt veranderen… Het kan je als wijnmaker ook overkomen!
Meer lezen
Nog meer over late meeldauw. Hoe ziet het er eigenlijk uit en wat kunnen de gevolgen zijn?
Meer lezen
Bij beschermen dient men zorgvuldig te werk te gaan. Waar moet je om denken bij het beschermen van je kostbare planten?
Meer lezen
Een blog over Valse en echte Meeldauw. Waar komen deze schimmels vandaan en wat kan je er aan doen?
Meer lezen